Über Valais Wine Tours....
Über Wallis Wine Tours....
Weintourismus....
Ich wurde praktisch mit einem Fuß in jedem dieser Bereiche geboren ...
Ein bisschen wie eine Assemblage, habe ich die Leidenschaften meiner beiden Großväter geerbt: den Tourismus und die Reben und den Wein.
Louis Antille, mein Großvater väterlicherseits, der Gründer des Ferienortes Montana, der 1892 das erste Hotel baute, und Ulysse Eggs, mein Großvater mütterlicherseits, ein einfacher Winzer, der seine Familie mit dem Anbau seiner Reben in Granges ernähren konnte,...
Diese 2 Welten trafen sich in Le Mont-Blanc, dem Hotel-Restaurant meiner Eltern, wo ich die ersten 16 Jahre meines Lebens verbrachte...weit weg von den Weinbergen, auf 1700m (heute das Crans Spa).
Im Bistro diente der Ballon mit Fendant oder Goron als soziales Bindeglied; im Restaurant begleitete der Wein die große Gastronomie, man betrachtete ihn als Prinzen...
Und da die Trauben nicht weit vom Rebstock entfernt fallen, sondern ihre Zeit brauchen, um zu reifen, habe ich einige Jahre gebraucht, um zu erkennen, dass ich Touristen durch erhabene Weinlandschaften führen, sie mit echten Winzern zusammenbringen und die unglaubliche Qualität der Schweizer Weine entdecken kann...
Photos© C.Antille
Valais Wine Tours wurde 2007 von Catherine Antille Emery gegründet. Abgesehen vom Einfluss der familiären Wurzeln ist die Gründung dieses Unternehmens auf mehrere Leidenschaften zurückzuführen: Natur, Kultur, Kulturerbe, Wandern und natürlich die Liebe zum Wein und der Welt, die ihn umgibt...
Es ist auch die Fusion verschiedener Ausbildungen:
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- Bergbegleiterin (Diplom von St. Jean 1999).-
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Guide de la Culture et du Patrimoine, Diplomarbeit: "Balade dans l'histoire d'un vignoble" (UNIGE).
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- Wine & Spirit Education Trust (WSET): 2, 3 Advance with Merit, Ecole du Vin de Paris, 4 Diploma (1 Jahr), WSET School London (Stufe, die dem Master of Wine vorausgeht)
Valais Wine Tours bietet die Möglichkeit, die Schweizer Weinwelt auf individuelle Weise zu entdecken, indem es sich den Wünschen des Kunden anpasst und ihm gleichzeitig die unumgänglichen Sehenswürdigkeiten der Region vorschlägt.
